Page 82 - Libro Teoría del Secado
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Transferencia de calor: Ananías y Keey
Figura 58: Descripción esquematizada de la transmisión de calor, de sólidos
esféricos en contacto con una superficie caliente.
En el caso de sólidos esféricos, el coeficiente máximo es λ /R , donde
S
O
λ es la conductividad calorífica y R es el radio de las partículas. Aquí,
S
O
El coeficiente mínimo es λ /√2 + α , dónde α es conocido como
G
R
R
coeficiente radiactivo.
Por otra parte, el coeficiente promedio es menor que ,
dado el hecho que los sólidos cubren sólo una fracción ɛ de la superficie
caliente del secador.
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