Page 84 - Libro Teoría del Secado
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Transferencia de calor: Ananías y Keey
Dónde k es la conductividad térmica (λ /c δ ). La solución de esta
B
B B
ecuación permite conocer la variación de temperatura a través del
sólido como se ilustra en la ecuación 141, conjuntamente con la
ilustración de la Figura 60.
(141)
Figura 60: Esquema transmisión de calor a través de un sólido.
Entonces el flujo de calor según la ley de Fourier queda dado por,
(142)
Por otra parte, el coeficiente instantáneo de transmisión de calor
para un tiempo t es,
(143)
Y el coeficiente promedio como
(144)
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