Page 80 - Libro Teoría del Secado
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Transferencia de calor: Ananías y Keey
Figura 56: Relación entre la conductividad térmica y la fracción de satura-
ción de poros.
4.2 Conductividad térmica en una sustancia porosa
(variación con la presión)
En condiciones de presión ambiente, el gas en una sustancia porosa
practicamente no es conductora del calor y la conductividad en el
sólido es más grande que la del gas. No obstante en condiciones
de vacío, el sólido no es conductor del calor y la conductividad se
reduce.
Con presiones sobre la del ambiente, se tiene,
λ > λ
e G
En vacío, la conductividad térmica quedad dada por,
λ = ɛ a λ (135)
e G
Donde, aproximademente ɛ = 0.4, a = 1/4, λ = 0.1 λ .
e G
La conductividad puede considerarse aproximadamente un décimo
del valor correspondiente a la presión ambiental. En la figura 57 se
muestra la relación entre la conductividad térmica y la presión.
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