Page 45 - Libro Teoría del Secado
P. 45
Teoría del Secado
2.4 Medición del contenido de humedad
Normalmente se determina el contenido de humedad de un sólido
por el método de secado en estufa. Se supone que la pérdida del
peso es el contenido de humedad (Figura 26). No obstante pueden
presentarse algunos problemas:
a. Todo el vapor no es humedad; hay degradación térmica.
b. El residuo conserva todavía humedad; el sólido es muy
higroscópico.
Figura 26: Esquema de la variación de contenido de humedad en un
sólido.
Por lo tanto normalmente se emplea que:
(55)
2.5 Contenido de humedad en gases
La humedad absoluta (Y) o humedad específica es el contenido de
humedad en un gas, definida como la razón:
(56)
43
