Page 48 - Libro Teoría del Secado

Equilibrio de la humedad: Ananías y Keey

2.7 Humedad relativa

Desde un punto de vista intuitivo, se asocia a una mayor o menor
percepción de humedad del ambiente. Se define en psicrometría,
como la razón entre la presión parcial del vapor y la presión de
saturación correspondiente a la misma temperatura, como se señala
en la siguiente relación:

(67)

Donde es la presión parcial del vapor y es la presión en
condiciones de saturación.

Además la formulación en función de la humedad de saturación y
densidades del vapor, se expresa como sigue:

(68)

Donde Y es la humedad de saturación y δ la densidad del vapor.
S
Nótese que la humedad relativa no es la razón sólo de las humedades,
esto es,

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