Page 40 - Libro Teoría del Secado
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Equilibrio de la humedad: Ananías y Keey






                                                                                 (43)
           Dónde
           n = número de capas moleculares
           j = humedad relativa
           Si n=1, se transforma en la ecuación de Langmuir, que es también

           conocida de manera simplificada bajo la siguiente forma:

                                                                                (44)


           Siendo


                                                                                    (45)


                                                                                    (46)
           Dónde  es la variación de entalpia

           0 < k <1
           La ecuación (42) se puede modificar quedando como:



                                                                                    (47)

           Esta misma ecuación (47) se reduce a otra muy sencilla cuando j
           → 0



                           ,
           Por  medio  de  esta  simplificación    se  pueden  determinar  los
           coeficientes desconocidos (Figura 22).








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