Page 124 - Libro Teoría del Secado
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Teorías del secado: Ananías y Keey
Dado el hecho que el aporte del sólido es mucho menor que la
evaporación, se tiene entonces,
(239)
Por lo tanto,
(240)
En forma similar para una superficie libre y húmeda, se puede
expresar como,
(241)
Por otra parte, según las variaciones de humedad del vapor, se tiene
(242)
(243)
(244)
La Figura 92 muestra estas pendientes f , f y f 3.
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