Page 107 - Libro Teoría del Secado
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Teoría del Secado
5.3 Difusión alrededor de una partícula esférica:
Variación de la humedad con la distancia
En la Figura 79, se muestran las curvas de variación de la razón de
humedad de las partículas. También se puede describir
en base a la pérdida de calor de las partículas calientes (Carslaw y
Jaegar, 1947).
Figura 79: Difusión de la humedad, la variación de la humedad con la
distancia relativa r/Ro. a través una partícula.
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