Page 167 - Libro Teoría del Secado
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Teoría del Secado
b. Secado de flujo cruzado
La Figura 123 muestra las variaciones de entalpía en el secado
de flujo cruzado. En este caso, el límite de las posiciones A y B son
coincidentes.
Figura 123: Secado con flujo cruzado.
8.8 Variación de la diferencia de humedad en un
secador
a. Secado en corrientes paralelas
En este caso, normalmente los sólidos ingresan al secador con
temperatura menor que el aire y donde la humedad puede condensar
sobre la superficie de los sólidos, hasta que estos se calienten. Al
final de la zona de precalentamiento, la fuerza que impulsa el secado
(Y – Y ) disminuye. La Figura 124 muestra la variación de esta
G
S
fuerza con la distancia a través del secador.
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