Page 137 - Libro Teoría del Secado
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Teoría del Secado
Capítulo 7 Rubén A. Ananías y Roger B. Keey
DOI: https://doi.org/10.22320/978-956-9275-85-2_7
Secado de un Sólido No-Higroscópico
7.1 Intensidad del secado
El entendimiento del secado de un sólido no-higroscópico entrega
una base de sustentación para una mejor comprensión del
funcionamiento de los secadores industriales. En un sólido no-
higroscópico, por ejemplo en un volumen de partículas de minerales,
la humedad ejerce presión debido al vapor, en cambio, el contenido
de humedad a través de un sólido poroso cambia con la intensidad
del secado. Cuando el proceso es muy intenso se reconoce una
transición entre la materia seca y la materia húmeda. (Figura 99).
Por debajo de condiciones del secado moderadamente intenso
se presenta una distribución de contenido de humedad dentro del
sólido. (Figura 100). En cambio, por debajo de condiciones de
menos intensidad se mantiene el valor inicial (Figura 101). Por
último en condiciones, de baja intensidad no se presenta variación
del contenido de humedad (Figura 102).
Figura 99: Descripción de un secado muy intenso. Variación del contenido
de humedad U.
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