Page 132 - Libro Teoría del Secado
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Teorías del secado: Ananías y Keey
Figura 95: Elemento de volumen representativo del sólido.
En promedio, una propiedad en un elemento de volumen se
expresa como
(268)
También, en promedio una propiedad en toda la fase se representa
como
(269)
Siendo una propiedad, a modo de ejemplo la densidad.
La transformación de las relaciones básicas a ecuaciones promedio
para cada fase es un tema muy complejo, presentándose además
las siguientes dificultades:
Las ecuaciones son difíciles de solucionar
El método no es útil para resolver problemas prácticos.
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