Page 59 - Libro Teoría del Secado
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Teoría del Secado
3.3 Evaporación selectiva: evaporación de dos sustancias
(Schlünder 1980)
A veces un ambiente húmedo esta conformado por varias sustancias.
El flujo de una sustancia i queda expresada por,
(99)
(100)
Donde Sh es el número de Sherwood, Re el número de Reynolds y
Sc el número de Schmidt
(101)
Se presentan dos casos especiales.
Caso 1: Para una partícula muy pequeña:
c →0 y p →0
G G
(102)
Donde D es el coeficiente de difusión.
Pero la volatilidad relativa queda expresada por
(103)
Dónde c1 y c2 son las concentraciones de ambos líquidos. No
obstante también queda expresada por,
(104)
Que es la volatilidad relativa, por lo tanto,
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