Page 193 - Libro Teoría del Secado

Teoría del Secado

z distancia (ec.182) .
α coeficiente de transferencia de calor (ec.30).
α coeficiente instantáneo de transmisión de calor (ec.143).
B
α coeficiente de transferencia de calor para un lecho (ec.164).
c
α coeficiente local de transferencia de calor para un
ws
secador (ec.136).
β coeficiente de contracción (ec.27).
δ grosor de la capa limite (ec.86).
δ densidad aparente (ec.14).
b
δ p densidad de la partícula (ec.14).
δ densidad del sólido (ec.14).
s
ΔH diferencia de entalpia (ec.45).
∇ T potencial de temperatura (ec.249).
∇ W potencial de materia (ec.251).
ΔH entalpia de vaporización (ec.62) .
v
ΔH entalpia de vaporización a 273 K (ec.72).
vo
ΔH entalpia de humidificación (ec.53).
w
∇ X potencial de humedad (ec.255).
ε porosidad (ec.12).
η distancia relativa (ec. 283).
θ tiempo requerido de secado (ec.331).
κ difusividad térmica (ec.142).
λ conductividad térmica equivalente (ec.132).
e
λ conductividad térmica del gas (ec. 133).
G
λ conductividad térmica del sólido (ec.133).
S
μ potencial químico (ec.184).
ν viscosidad cinemática (ec.1).
μ factor de resistencia contra el flujo del líquido (ec.261).
ξ k distancia relativa (NTU) (ec.367).
ψ humedad relativa (ec.207).
φ coeficiente de potencial de humedad (ec.87).
M
Ф fuerza termodinámica (ec.240).
σ coeficiente psicrométrico (ec.98).
∏ potencial de humedad (ec.346).

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