Page 91 - Libro Teoría del Secado
P. 91
Teoría del Secado
El flujo de un gas sobre un bloque es diferente del flujo por encima
de una lamina, porque se genera turbulencia en la parte de adelante
y una estela en la parte de atrás de los bloques (Figura 68). El perfil
de información es aproximadamente para flujo turbulento.
Figura 68: Convección de calor en varios bloques.
4.9 Convección de calor: Flujo gaseoso para una partícula
esférica.
Considérese que el flujo gaseoso impacta sobre una partícula
esférica húmeda. Al frente hay una zona positiva y en la parte de
atrás una zona de estela. Aquí, el número de Nusselt cambia con
el ángulo θ del polo en su frente (Figura 69). En la Figura 69 se
muestran las correspondientes zonas y la influencia del ángulo θ con
respecto al número de Nu .
L
89
